崗位職責(zé)：
1.在總廚的領(lǐng)導(dǎo)下嚴(yán)格按菜式規(guī)定，保證出品質(zhì)量及上菜速度。
2.掌握各種菜肴的烹調(diào)方法和技術(shù)要求，保證各種菜肴的質(zhì)量。
3.參加下單工作，確保原料量及控制和節(jié)約。上菜時(shí)安全規(guī)范操作，高效率并保質(zhì)保量。
4.準(zhǔn)備開市工作，保持爐灶區(qū)域的消防安全和衛(wèi)生，做好收市衛(wèi)生工作。
5.完成領(lǐng)班交派的其他任務(wù)
6.協(xié)助領(lǐng)班管理部門的正常運(yùn)作，保證食品的高質(zhì)量。
7.在部門運(yùn)作方面支持領(lǐng)班工作，保證提供高效率的服務(wù)
8.保證工作區(qū)域和存儲(chǔ)區(qū)域的衛(wèi)生、干凈整潔。
9.保證安全和正確的使用設(shè)備、工具和機(jī)器。

崗位要求 1.至少3年以上星級(jí)酒店的工作經(jīng)歷。
2.擅長粵、川、贛菜；具備高端餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.有責(zé)任心，上進(jìn)心及團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
雙休、入職繳納五險(xiǎn)一金、免費(fèi)食宿、生日福利、豐富的員工活動(dòng)、團(tuán)隊(duì)氛圍好、完善的培訓(xùn)發(fā)展體系及職業(yè)規(guī)劃、團(tuán)建活動(dòng)等